琵琶湖八珍（コープしが）
ニゴロブナを放流した後は、琵琶湖博物館内で、
「びわ湖の固有魚と琵琶湖八珍」のお話を聞きました。
とっても興味深く、勉強好きではない私が思わずメモメモ
そんなお話を聞いた後は、琵琶湖の恵みを試食
琵琶湖八珍の中の三珍を頂きました
試食と書いてありましたが、ガッツリ昼食です
しじみの赤だし
しじみのお出汁がすごくきいていてめちゃ美味しい
エビ豆
子どもの頃の朝食にはいつも食卓にありました。
超久しぶり
懐かしい味
アメノイオご飯
ビワマスの産卵後、脂気のない、魚を美味しく頂くために考えられたそうです。
脂ののったビワマスは食べたことがありますが、アメノイオは初めて食べました。
調理の工夫でこんなに美味しく食べられるのですね
ごちそう様でした
食後は、頂いた、琵琶湖博物館のチケットで自由見学
リニューアルオープンして、初めての入館
カイツブリ
野洲のおっさんやイラストでしかなかなか目にすることがなく
実物を知らなかったので１枚パチリ
今度琵琶湖に行ったら探してみよう
見たかったバイカルアザラシも見られました
お陰様で楽しく充実した１日が過ごせました
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