琵琶湖八珍（コープしが）
ニゴロブナを放流した後は、琵琶湖博物館内で、
「びわ湖の固有魚と琵琶湖八珍」のお話を聞きました。
とっても興味深く、勉強好きではない私が思わずメモメモ
そんなお話を聞いた後は、琵琶湖の恵みを試食
琵琶湖八珍の中の三珍を頂きました
試食と書いてありましたが、ガッツリ昼食です
しじみの赤だし
しじみのお出汁がすごくきいていてめちゃ美味しい
エビ豆
子どもの頃の朝食にはいつも食卓にありました。
超久しぶり
懐かしい味
アメノイオご飯
ビワマスの産卵後、脂気のない、魚を美味しく頂くために考えられたそうです。
脂ののったビワマスは食べたことがありますが、アメノイオは初めて食べました。
調理の工夫でこんなに美味しく食べられるのですね
ごちそう様でした
食後は、頂いた、琵琶湖博物館のチケットで自由見学
リニューアルオープンして、初めての入館
カイツブリ
野洲のおっさんやイラストでしかなかなか目にすることがなく
実物を知らなかったので１枚パチリ
今度琵琶湖に行ったら探してみよう
見たかったバイカルアザラシも見られました
お陰様で楽しく充実した１日が過ごせました
タグ ：シジミ、ビワマス、エビ豆
二ゴロブナの放流（コープしが）
久々の更新です。
昨日、烏丸半島にある、琵琶湖博物館に行ってきました
開催２日前に、コープしがの職員さんに
「
ニゴロブナの放流があるんだけど良かったら来てください。」
ニゴロブナの放流があるんだけど良かったら来てください。」と誘って頂いて、
「行けたら行きます。」と気楽に返事して、
何にも、わからないまま、教えてもらった時間と場所だけを頼りに取り合えず行ってみました
コープしがの組合員が１７万人もいるのは聞いてはいましたが、
本当にこんなに沢山いるんだーと実感
する程、
する程、続々と、烏丸半島の駐車場に、県内各地から集まってこられます。
この日は並行してびわこ清掃ウォークの催しもあったので
沢山の組員さんで大盛り上がり
私もニゴロブナ放流してきました。
他の家族さんは、この日までに２か月間
お家で、大切に育ててこられたそうです
当日行って放流しただけの私でもなんか、感動
「これから広い琵琶湖で、元気に大きく育つんだよ
」
」といつまでも、沖に泳いでいく稚魚を見送っていました
いい、経験ができました
フナ寿司が大好物で、思わず帰りに産直所で買って帰りました
なんという、矛盾
昼ごはん＆晩ごはん part②
晩ごはん♡
１日遅れで
昨日の晩ごはんです
サバの甘酢揚げ（昨日の残りのささげの胡麻和え）
生協で買いました。
味は濃いめですが、おつまみにもご飯にもとってもよく合うので
お気に入りの商品です。
ロメインレタスとベーコンのマヨネーズ炒め
ロメインレタス、最近見かけるようになりましたね。
玉ねぎとお豆腐のサラダ
普通の玉ねぎとレッドオニオン両方使って。
写真には玉ねぎがほぼほぼ、写っていませんが、
下の方に大量にあります。
ごちそう様でした
昼ごはん（コープもりやま）
昨日は仕事で
守山にある、コープもりやま
行ってきました
店長さんに色々伺った後、
お昼にお弁当を頂きました
ここコープもりやまのお惣菜は、
一つ一つ手作りにこだわっていて、手間暇かけて作っています
焼き鳥も焼き鳥屋さんのように、一から１本１本焼いていて
だし巻き卵もお母さんが朝、子どものお弁当に焼くように、１個１個クルクル
丼なんかも、やっぱり丼用の鍋で１個１個作っているそうそうで
そんな話の後のお弁当
家で作るように、１品１品手をかけて丁寧に作られているのわかります。
栄養バランスや塩加減もとても考えられています
作りたてをモットーにされているので、
ご飯も、お魚もフワフワ
本当に本当に美味しかったです
お惣菜やお弁当を買うならわざわざ来たい位です。
ごちそう様でした
タグ ：お弁当、作りたて、だし巻き卵
